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  • Video: 
    Linha fina: 
    A Saída: Agroecologia

    O filme faz parte da campanha permanente Contra os Agrotóxicos e pela Vida. 
    Essa obra documental de Silvio Tendler, 2014, é uma continuação de" O Veneno está na Mesa I". Essa edição mostra as barreiras contrárias ao agronegócio e a indústria de agrotóxicos pelo Brasil. A agroecologia e agrofloresta são atividades que repensam a ligação do homem com a natureza.
    No mês de aniversário da Feirinha Solidária do CIEPS podemos relembrar qual a nossa importancia na região enquanto uma alternativa de saúde e consciencia ambiental. 

  • Video: 
    Rede de Extensão UFU em Casa- CIEPS
    Linha fina: 
    Alimentação Saudável com Feirinha Solidária UFU - CONSERVA DE VEGETAIS

    Hummmm!
    Conserva de vegetais é uma delícia e serve para comermos em diferentes momentos, não é mesmo?
    Vamos aprender essa receita?

  • Alimento: 
    Coração de bananeira, in natura
    Categoria: 
    Alimento In Natura
    Nome Científico: 
    Musa paradisiaca
    Origem: 
    Uberlândia (MG)
    Composição Nutricional: 
    ComponenteUnidadeValor médio (por 100g)Valor mínimo (por 100g)Valor máximo (por 100g)Referências (dados publicados)Número de análises laboratoriais (dados não publicados)
    Umidadeg92,3192,3110
    Carboidratos totaisg4,614,6110
    Proteínasg1,591,5910
    Lipídiosg0,340,3410
    Cinzasg1,151,1510
    Observações: 

    A composição nutricional é referente à parte comestível do alimento.
    A foto publicada é dos autores citados nas referências.

    Referências: 

    1 - MARINHO, R. M.; PASCOAL, G. B. Análise da composição centesimal do coração de bananeira (Musa paradisiaca) proveniente de Uberlândia, MG. OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA, v. 21, n. 12, p. 26215–26226, 2023. 
     

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